Haller's

Destillerie

Aromen aus der Natur ins Glas.

Lernen Sie unsere Destillerie kennen und entdecken Sie, wie wir aus eigenem Obstanbau eine große Vielfalt an preisgekrönten Edelobstbränden, Gins und Likören herstellen.

Unsere Philosophie

Das Brennen von erlesenen Edelobstbränden hat im Hause Haller eine lange Tradition. Seit Jakob Haller die Brennerei im Jahr 1967 gegründet hat, spielen Leidenschaft und der Wunsch, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu kreieren, in unserem Alltag eine wichtige Rolle. Bei unseren Zutaten achten wir vordergründig auf den ökologischen Anbau von naturbelassenen, heimischen Obstsorten. Unser Ziel ist es, unseren Kunden stets die bestmögliche Qualität anzubieten und dabei umweltschonend und nachhaltig zu arbeiten. Die hohe Qualität unserer Produkte wird regelmäßig von der Landwirtschaftskammer mit vielen Prämierungen bestätigt.

Unsere neuen Raubritter Gin Kreationen

Die Sage berichtet, dass einst die Raubritter der Prümerburg, hoch oben über dem Lauf des Flusses Prüm gelegen, zwischen grünen Wäldern und sandigen Felsen umherstreifend ihr Unwesen trieben. Noch heute erinnert die nunmehr idyllisch anmutende Burgruine an jenes sagenumwobene Zeitalter. Blickt man, wie seinerzeit die Raubritter, vom Burgfried hinab in das malerische Prümtal, kann man unmittelbar am Flussufer unsere Destillerie entdecken. Hier im beschaulichen Örtchen Prümzurlay stellen wir unseren Gin in feinster Handarbeit her.

Raubritter 

-Pepper and Lemon flavoured-

Würziger London Dry Gin mit dem besten aus der Zitronenzeste und angenehmen Kubeben Pfeffer Geschmack.

 Raubritter 

-Orange flavoured-

Fruchtiger London Dry Gin mit dominierender Orangennote. 

Raubritter 

-Classic-

Klassischer London Dry Gin ohne Experimente, bei dem der Wachholder dominiert.

Erfahren Sie mehr über unsere Arbeit

Frühling: Eifeler Streuobstwiese mit blühenden Birnenbäumen

Unsere Heimat, unsere Eifeler Streuobstwiesen

Ohne unsere Eifeler Streuobstwiesen wäre es schwierig für uns, Ihnen die gewohnte Hallersche Produktvielfalt anbieten zu können. In den letzten Jahrzehnten hat sich diesbezüglich einiges bei uns getan.

Polierter Kupferkessel einer Holstein Brennereianlage

Hohe Sorgfalt ist die Grundlage unseres Handwerks

Von der Frucht bis zum Edelobstbrand bedarf es einiger Arbeitsschritte, die auf hoher Sorgfalt und langjähriger Erfahrung beruhen. Wir brennen heute noch nach alter Tradition, auch wenn sich die technischen Hilfsmittel über die Jahre weiterentwickelt haben.

Verschiedene Flaschen mit Eifeler Obstbränden und Geisten; unter anderem Apfelbrand

Nur das Beste kommt in die Flasche

Nur ein langer Reifeprozess und eine sorgfältige Auswahl entscheiden darüber, ob ein Destillat seinen Weg zu Ihnen findet. Verschiedene Faktoren beeinflussen dabei Qualität und Geschmack unserer Produkte.

Ein Haufen goldener Kammerpreismünzen der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz

Ausgezeichnete Edelbrände

Um die hohen Qualitätsansprüche unserer Kunden erfüllen zu können, müssen wir kontinuierlich ausgezeichnete Produkte herstellen. Aus diesem Grund lassen wir unsere Destillate regelmäßig erfolgreich prämieren.

Besuchen Sie unS in der Südeifel

Hallers Probierstube für Gin Tastings und Schnapsverkostungen; im Hintergrund die Brennereianlage

Schauen Sie uns doch mal bei der Arbeit über die Schulter. Gerne können Sie uns telefonisch oder per Formular weiter unten kontaktieren und sich für Ihren Besuch unserer Destillerie individuell beraten lassen. Wir bieten Ihnen von der einfachen Betriebsbesichtigung, über die Verkostung unserer Edelobstbrände und Liköre, bis zum Showbrennen mit "Eifeler Vesperteller" oder kleinem Buffet, viele Möglichkeiten, unsere Produkte mit allen Sinnen zu genießen und verfügen über Räumlichkeiten, die auch größeren Gruppen genügend Platz bieten.

 

Haller's Destillerie

Kontaktformular

Deutschland

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Adresse

Haller's Destillerie

Michelstraße 1

54668 Prümzurlay

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
8-12 Uhr & 14-18 Uhr

Samstag: 

9-12 Uhr

Um eine telefonische Anmeldung wird gebeten.